5 Especialidades do Buffet Andréa Tinoco
A Chef Andréa Tinoco, nome por trás dos restaurantes Armazém Devassa e Rancho Inn se apaixonou pela culinária depois de morar um período em Portugal, na sua adolescência. Desde então descobriu sua vocação e não parou mais.
“Posso dizer que a cozinha é o lugar onde me exercito como alquimista. Misturo, acrescento e diminuo. Sou incansável nesta busca pelo prato que vai conjugar sabor, beleza e sedução dos sentidos. Esta relação com a comida norteia minha vida e define minha vocação.” – Andréa Tinoco
Para o post de hoje vamos compartilhar as suas 5 especialidades do seu Buffet e temos que dizer que o post vai te deixar com água na boca. Vamos conferir?
1) Arroz de Pato
Essa mistura de pato, com cebola crocante e temperos, deixa essa especialidade típica Portuguesa, rica em sabor e harmonia. Imperdível!
2) Bacalhau dos Prazeres
O que esperar de uma especialidade que possui um nome desse, né? Mas além de ser um prato muito saboroso, ele foi vencedor por 3 anos do concurso renomeado: Prazeres da Mesa, além de ser eleito como capa da revista.
3) Ravioli de Brie
Se na foto já deixa a gente com água na boca, imagina a sensação paladar, né? Esse mix de ravioli de brie, com funghi trufado e espuma de grana padano é uma explosão de sabor.
4) Polvo
Prato muito tradicional Português, é uma ótima opção para quem quer sair do básico.
5) Camarão
Uma das primeiras especialidades que aprendeu a cozinhar, tendo grande influência na culinária portuguesa. Essa opção tem grande saída no seu buffet!
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